Le patate schiacciate sono un contorno sfizioso e saporito perfetto anche per i tuoi attacchi di fame: si preparano in mezz'ora e puoi gustarle come una deliziosa spuma allo zafferano o con le salse che preferisci.

Preparazione

1. 1

   Cuoci le patate in acqua bollente (1). Se vuoi fare prima, puoi anche cuocerle velocemente in microonde.

2. 2

   Disponile su una teglia e schiacciale con un bicchiere (2).

3. 3

   Prepara la spuma allo zafferano riscaldando la panna con sale e zafferano in polvere (4).

4. 4

   Mescola a fuoco lento fino a ottenere una crema liscia (5).

5. 5

   Una volta pronta puoi usarla così com'è oppure, se hai a disposizione un sifone da cucina, versa la salsa nel sifone, shakera e servi le patate con la spuma (6).

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