I tteobokki sono uno street food coreano a base di gnocchi di riso glutinoso, serviti con una salsa tra il piccante e l'agrodolce che li rende davvero irresistibili, serviti con cipollotto tritato e semi di sesamo bianchi.

Preparazione

1. 1

   Metti in ammollo gli gnocchi di riso in acqua per una decina di minuti (1).

2. 2

   Intanto fai soffriggere l’aglio tritato in olio di semi di arachide (2).

3. 3

   Aggiungi la salsa con gochujang, il burro d’arachidi e il brodo o acqua (3).

4. 4

   Cuoci gli gnocchi direttamente nel condimento o fino a quando saranno morbidi (4).

5. 5

   Completa con il cipollotto fresco e sesamo bianco e servi (5).

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