Una frittata ricca e saporita, ideale come secondo piatto o piatto unico leggero.

Preparazione

1. 1

   Lavare bene gli spinaci e cuocerli in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio (o semplicemente lessarli e strizzarli bene). Una volta cotti, tritarli grossolanamente.

2. 2

   In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe. Aggiungere gli spinaci tritati e lo stracchino a pezzetti, mescolando delicatamente.

3. 3

   Scaldare un filo d'olio in una padella antiaderente. Versare il composto di uova e spinaci, distribuendolo uniformemente. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 7-10 minuti per lato, o finché la frittata non sarà dorata e cotta al centro.

Recensioni