Un classico della cucina italiana, rivisitato in chiave semplice con pochi ingredienti ma tanto sapore. Perfetto per un pranzo in famiglia.

Preparazione

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   Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolandola molto al dente (circa 3-4 minuti prima del tempo indicato sulla confezione).

2. 2

   Nel frattempo, tagliare i pomodorini a metà e la mozzarella a cubetti. In una ciotola capiente, unire la pasta scolata, i pomodorini, la mozzarella, un filo d'olio extravergine d'oliva, sale, pepe e un pizzico di origano essiccato. Mescolare bene per distribuire uniformemente gli ingredienti.

3. 3

   Trasferire il composto in una pirofila da forno leggermente unta. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o finché la mozzarella non sarà fusa e leggermente dorata in superficie. Lasciare intiepidire qualche minuto prima di servire.

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