Ecco come preparare una veloce tagliata di tonno al lime e pepe rosa, perfetta sia come antipasto che come fresco e leggero secondo piatto. La ricetta!

Preparazione

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   Scaldate una padella e scottate il tonno per un minuto o due da entrambi i lati (regolatevi a seconda del grado di cottura che intendete ottenere). Togliete dal fuoco e fate raffreddare. Con un coltello a lama liscia ben affilato, tagliate i tranci a fette.

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   Disponete nei piatti un letto di insalata quindi adagiate il tonno a fette. In una ciotolina unite 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, il succo dei lime e un pizzico di sale. Emulsionate e usate per condire la tagliata di tonno. Terminate con il pepe rosa a grani interi o macinato a seconda del vostro gusto e qualche seme a piacere (girasole, zucca, sesamo…).

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