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Panino con fagiolini, salmone e hummus

Panino con fagiolini, salmone e hummus: un panino primaverile semplice, gustoso, equilibrato e delizioso. Insomma, da provare!

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 30 min Medio 🍽 4 porzioni

Ingredienti

4 porzioni
Fagiolini
70 g
Limone
1 pz
Salmone
50 g
Olio d'oliva
2 ml
Sale
1 g
Ceci
70 g

Preparazione

  1. 1

    Preparate la salsa di ceci: frullateli con il succo di limone e l’olio, fino a ridurli a una purea omogenea. Aggiustate di sale e di pepe.

  2. 2

    Aprite il panino e fate scaldare le due metà su una padella ben calda per un paio di minuti. Spalmatele con l’hummus veloce di ceci, aggiungete i fagiolini tagliati a rondelle molto piccole e il salmone

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