Una golosissima e semplicissima ricetta di stagione con i fagiolini: provate il nostro polpettone di fagiolini, patate e tonno!

Preparazione

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   Preparate le verdure: schiacciate con una forchetta le patate lesse, oppure passatele con lo schiacciapatate e tagliate a tocchetti piccoli i fagiolini.

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   In una ciotola capiente riunite le patate, il tonno, i fagiolini, le uova e il pangrattato: mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo, regolando di sale e pepe.

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   Foderate uno stampo da plumcake con carta forno, trasferitevi il composto, livellate col dorso di un cucchiaio e fate cuocere a 170° per circa 55 minuti.

4. 4

   Estraete dal forno la teglia, sformate e lasciate raffreddare prima di tagliare a fette.

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