Un piatto unico saporito e gustoso, che fa subito pranzo da condividere in famiglia: ecco la nostra ricetta della salsiccia con patate e scarola!

Preparazione

1. 1

   Tritate finemente l’aglio e fatelo rosolare con poco olio in una capiente padella per un minuto. Unite quindi le patate pelate e tagliate a pezzi di circa 1,5 cm di lato e fatele rosolare per 6-7 minuti mescolando spesso e portandole a metà cottura.

2. 2

   Unite quindi la salsiccia tagliata a pezzi di circa 7-8 cm di lunghezza e continuate la cottura per una decina di minuti, mescolando ogni tanto.

3. 3

   Aggiungete la scarola lavata e asciugata, meglio se in due o tre volte, avendo cura di fare cuocere a fiamma viva e di mescolare per garantire una cottura omogenea della verdura.

4. 4

   Una volta aggiunta tutta la scarola regolate di sale, solo se necessario, e fate cuocere per altri 5-6 minuti, fino a che tutti gli ingredienti saranno cotti. Terminate con una generosa macinata di pepe nero e servite ben caldo.

Recensioni