Un contorno vegetariano veloce da fare e molto sfizioso: ecco la nostra ricetta per preparare i ceci saltati con limone e semi di finocchio!

Preparazione

1. 1

   In una padella mettete l’olio extravergine, circa 4 o 5 cucchiai, insieme alla cipolla e all’aglio tritati finemente. Fateli appassire per un paio di minuti quindi unite anche i ceci già lessati e i semi di finocchio.

2. 2

   Lasciate cuocere per 5-6 minuti poi aggiungete il succo di limone e la scorza grattugiata. Regolate di sale e lasciate restringere per un minuto o due. Serviteli caldi o tiepidi.

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