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Insalata di polpo e patate

Insalata tiepida di polpo con patate, sedano e prezzemolo. Antipasto estivo.

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 45 min Medio 🍽 4 porzioni 280 kcal
Senza glutine Light Antipasto

Ingredienti

4 porzioni
Patata
3 pz
Sedano
1 pz
Limone
1 pz
Polpo
600 g
Olio d'oliva
40 ml
Prezzemolo
10 g

Preparazione

  1. 1

    Lessare il polpo in acqua con sedano e carota per 40 minuti.

  2. 2

    Lessare le patate a parte fino a tenerezza.

  3. 3

    Tagliare polpo e patate a pezzi. Mescolare.

  4. 4

    Condire con olio, limone, prezzemolo e sale. Servire tiepida.

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