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Polpo alla luciana

Polpo stufato con pomodoro, olive e capperi alla maniera napoletana.

⏱ Prep 15 min 🔥 Cottura 50 min Medio 🍽 4 porzioni 220 kcal
Senza glutine Secondo piatto

Ingredienti

4 porzioni
Pomodori pelati
400 g
Aglio
2 pz
Capperi
20 g
Olive
60 g
Polpo
800 g
Olio d'oliva
40 ml

Preparazione

  1. 1

    Pulire il polpo e metterlo in casseruola con olio, aglio e pomodori pelati.

  2. 2

    Aggiungere olive e capperi. Coprire con un coperchio.

  3. 3

    Cuocere a fuoco basso per 40-50 minuti senza aggiungere acqua (il polpo rilascerà la sua).

  4. 4

    Il polpo è pronto quando è tenero. Servire con il suo sugo e pane.

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