I piselli in padella sono un contorno semplice e veloce, perfetto da preparare in primavera, con i piselli freschi, ma che puoi realizzare tutto l'anno anche con i piselli surgelati o in barattolo.

Preparazione

1. 1

   Sbuccia la cipolla e affettala finemente (1).

2. 2

   In una padella, fai soffriggere la cipolla con un filo di olio extravergine d’oliva a fuoco medio, fino a quando diventa traslucida (2).

3. 3

   Aggiungi i piselli e mescola per qualche minuto, in modo che si insaporiscano bene (3).

4. 4

   Versa il brodo vegetale e regola di sale e pepe (4).

5. 5

   Porta a ebollizione, copri con un coperchio e cuoci per circa 15 minuti, finché i piselli saranno teneri e il liquido si sarà ridotto (5).

6. 6

   Trasferisci in un piatto da portata e servi caldo (6).

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