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Melanzane alla parmigiana light

Versione light della parmigiana con melanzane grigliate invece che fritte.

⏱ Prep 20 min 🔥 Cottura 25 min Facile 🍽 4 porzioni 250 kcal
Vegetariano Light Secondo piatto Al forno

Ingredienti

4 porzioni
Passata di pomodoro
400 ml
Aglio
1 pz
Melanzana
3 pz
Parmigiano
50 g
Mozzarella
150 g
Basilico
10 g

Preparazione

  1. 1

    Tagliare le melanzane a fette e grigliarle su una piastra calda.

  2. 2

    Preparare il sugo con passata di pomodoro, aglio e basilico.

  3. 3

    Alternare strati di melanzane grigliate, sugo, mozzarella e parmigiano.

  4. 4

    Infornare a 180°C per 25 minuti.

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