Costoletta di vitello impanata e fritta nel burro.

Preparazione

1. 1

   Battere la costoletta di vitello con l'osso.

2. 2

   Passarla nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

3. 3

   Friggere nel burro chiarificato a fuoco medio per 4-5 minuti per lato.

4. 4

   Servire con limone.

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