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Asparagi Crudi con Emulsione di Pomodoro
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Pane bianco
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Ossobuco alla Milanese in Gremolada
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Ombrina Cruda con marinatura Piccante e Zucca
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Maccheroni con bottarga, fiori di zucca e pecorino
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Maccheroncini con carbonara alla majonese
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Gnocchi di Zucca con Ragù di Fegatini di Pollo
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