Anche voi siete scettici all'idea di usare i legumi nei dolci? Vi capisco: l'ho pensato anch'io la prima volta, quando ho creato la mia fagiotella... e invece mi sono dovuta ricredere! Questi brownies con fagioli e cioccolato sono un dolce sorprendente: vegan, senza glutine, senza uova, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Perfetti quindi anche per chi ha intolleranze o segue una dieta leggera ma non vuole rinunciare al dessert. Proprio come nella fagiotella, anche qui il sapore dei legumi...

Preparazione

1. 1

   Mettete in un mixer: fagioli, banana a tocchetti, farina di mandorle, cacao, lievito, olio di semi, vaniglia.

2. 2

   Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi eliminate le lame e incorporate anche le gocce di cioccolato, mescolando con una spatola.

3. 3

   Versate nello stampo rivestito di carta fono e cuocete per circa 30 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

4. 4

   Lasciate almeno intiepidire prima di tagliare a tocchetti.

5. 5

   I brownies con fagioli e cioccolato sono pronti, non vi resta che servirli.

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