A volte basta pochissimo per togliersi una voglia di dolce senza appesantirsi troppo: questi cestini di mele sono un'idea semplice e leggera, perfetta per l'autunno. Solo due ingredienti base, niente zuccheri o grassi aggiunti, tutta la dolcezza naturale della frutta e i grassi sani delle mandorle. In più, sono anche vegani e senza glutine! Li preparo quando ho voglia di qualcosa di sfizioso ma leggero, che posso gustare a colazione o a merenda con un tè caldo, o persino a fine pasto, anche tutt...

Preparazione

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   Innanzitutto mondate le mele e tagliatele a cubettini.

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   Cuocetele quindi in padella antiaderente con un paio di cucchiai di acqua per circa 10-15 minuti o fin quando non saranno morbide (volendo potete aggiungere le spezie durante la cottura).

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   Nel frattempo unite in una ciotola farina di mandorle e purea di mele, dividete il composto nei pirottini e create i cestini sagomandolo con le dita.Distribuite le mele cotte nei cestini e cuocete per circa 15-20 minuti o fino a leggera doratura in forno ventilato preriscaldato a 180°C.

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   I cestini di mele sono pronti, non vi resta che gustarli.

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