Il pan d'arancio è un soffice dolce molto facile da preparare: basta frullare le arance intere con la buccia insieme al resto degli ingredienti!

Preparazione

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   Per realizzare il pan d’arancio per prima cosa lavate bene le arance, spuntatele appena e tagliatele a cubetti con tutta la buccia, rimuovendo i semi eventuali 1 2 . Versate la farina in un mixer 3 .

2. 2

   Aggiungete ora lo zucchero semolato 4 , versate il latte 5 e poi l’olio di semi 6 .

3. 3

   Unite anche le arance a cubetti 7 , le uova intere 8 e il lievito in polvere per dolci 9 .

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   Chiudete il mixer 10 e frullate fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo 11 ; se rimangono dei pezzettini di arancia interi non è un problema. Trasferite l’impasto in una ciotola e aggiungete le gocce di cioccolato 12 .

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   Mescolate con una marisa per incorporarle in modo uniforme 13 , poi versate l’impasto in uno stampo del diametro di 24 cm foderato con carta forno 14 . Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti sul ripiano in basso, poi abbassate la temperatura a 150° e proseguite la cottura per altri 40 minuti. Dopo aver verificato la cottura con uno stecchino, sfornate e lasciate raffreddare la torta nello stampo 15 .

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   In ultimo setacciate la marmellata di arance aiutandovi con una marisa 16 , così da eliminare i grumi e renderla più liscia 17 . Ricoprite la superficie con la marmellata e gustate il vostro pan d’arancio 18 !

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