Il guacamole è una salsa messicana a base di avocado, ottima per accompagnare nachos e tortillas: scopri ingredienti e ricetta per prepararla a casa!

Preparazione

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   Per preparare il guacamole cominciate mondando e tritando la cipolla bianca 1 . Ora occupatevi dell'avocado tagliandolo prima a metà 2 , poi estraete il nocciolo 3 .

2. 2

   Trasferite in un mortaio capiente l'avocado 4 . Tagliate a metà un lime e spremetene il succo 5 ; unitelo nel mortaio 6 .

3. 3

   Poi aggiungete anche il sale 7 . Con il pestello cominciate delicatamente a pestare 8 . Dopo circa 2 minuti avrete ottenuto una consistenza cremosa 9 .

4. 4

   Aggiungete nel mortaio la cipolla tritata fine 10 e occupatevi dei pomodori ramati. Tagliateli in quattro spicchi e togliete i semi interni 11 , poi riduceteli in cubetti di mezzo centimetro 12 .

5. 5

   Arricchite il guacamole con i pomodori tagliati 13 e date una bella mescolata 14 . Ora tritate fine il coriandolo 15 .

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   Rifinite il guacamole con una spolverata di coriandolo 16 , altri cubetti di pomodoro 17 e il vostro guacamole è pronto per essere servito 18 !

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