Un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per un pasto veloce ma saporito, che unisce la freschezza dei pomodorini e degli spinaci al sapore deciso del tonno.

Preparazione

1. 1

   Metti a bollire abbondante acqua salata per la pasta. Nel frattempo, lava e taglia a metà i pomodorini. Lava accuratamente gli spinaci.

2. 2

   In una padella capiente, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva con uno spicchio d'aglio (se gradito). Aggiungi i pomodorini e falli saltare per qualche minuto. Unisci gli spinaci e lasciali appassire. Scola il tonno dall'olio di conservazione e aggiungilo in padella, mescolando delicatamente.

3. 3

   Scola la pasta al dente e versala direttamente nella padella con il condimento. Fai saltare per un minuto, aggiungendo un mestolino di acqua di cottura se necessario, per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Servi subito.

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