Il tiramisù al cocco è un dolce fresco e goloso perfetto per l'estate a base di biscotti al cacao bagnati nel latte, crema al mascarpone, panna e latte condennsato, spolverizzato con cocco e cioccolato fondente grattugiati. Cremoso e dal gusto esotico, è perfetto da servire a merenda e fine pasto.

Preparazione

1. 1

   Grattugia il cioccolato fondente in una ciotola (1) e riponilo in frigorifero per evitare che si compatti.

2. 2

   Versa in una ciotola capiente il mascarpone, la panna fresca ben fredda e il latte condensato (2).

3. 3

   Monta gli ingredienti con le fruste elettriche fino a ottenere una crema soda e omogenea (3).

4. 4

   Disponi sul fondo della pirofila uno strato di biscotti al cacao leggermente inzuppati nel latte (4).

5. 5

   Copri con uno strato di crema e spolverizza il cocco râpé (5).

6. 6

   Prosegui alternando gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di crema. Completa la superficie con il cocco râpé e il cioccolato fondente grattugiato (6).

7. 7

   Riponi il tiramisù in frigorifero per almeno 2 ore prima di servirlo (7).

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