Pasta fredda con tonno

La pasta fredda con tonno è un primo piatto estivo saporito e veloce, perfetto da portare con sé in spiaggia o in ufficio, preparato con tonno, pomodorini, olive, mais, basilico e scorza di limone.

Preparazione

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   Per preparare la pasta fredda con tonno, inizia dalla cottura della pasta: tuffa le farfalle in acqua bollente salata, cuocile e scolale circa 3 minuti prima del tempo indicato sulla confezione. Trasferiscile direttamente all'interno di una teglia o di un contenitore largo, distribuendole per bene. Infine, irrorale con un filo d'olio (1) e lasciale raffreddare a temperatura ambiente.

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   Quando la pasta sarà fredda, raccoglila in una ciotola capiente. Unisci i filetti di tonno sott'olio ben sgocciolati e i pomodorini datterini tagliati a spicchi (2).

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   Aggiungi il mais precotto e le olive taggiasche snocciolate (3).

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   Insaporisci con basilico fresco e scorza di limone (4).

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   Completa con un pizzico di sale, una macinata di pepe fresco e un filo d'olio (5), quindi mescola per bene il tutto.

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   La pasta fredda con tonno è pronta: portala in tavola (6) e gustala.

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