Ecco la ricetta per preparare un buonissimo muesli alle fragole e frutta secca usando l'essiccatore domestico. Ideale per il latte o per lo yogurt!

Preparazione

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   Per prima cosa lavate e asciugate le fragole. Eliminate il picciolo e tagliatele a dadini di circa 3-4 mm di lato. Disponeteli nei cestelli dell’essiccatore coperti da un foglio di carta forno e fateli essiccare a 50°C per 14-16 ore (i tempi sono indicativi, potrebbero essere sufficienti anche meno ore, come sempre in questi casi la cosa migliore da fare è controllare).

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   Tritate grossolanamente le nocciole e le mandorle. In una ciotola mescolate i cereali (fiocchi di mais e avena come ho fatto io, ma anche crusca, farro, orzo o riso soffiato ad esempio), la frutta secca tritata, le fragole essiccate, l’uvetta e le gocce di cioccolato bianco e fondente. Se volete, potete aggiungere anche un cucchiaino di cannella in polvere.

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   Chiudete tutto in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e conservate in dispensa.

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